Bombajské masíčko

Marinované libové maso dušené v cibuli, rajčatech zalité pivem.

Suroviny:

800 g libového masa
4 lžíce oleje
½ lžičky chilli nebo pálivé papriky 
špetka mletého pepře
lžička polohrubé mouky 
2 cibule
2 rajčata nebo 2 lžíce kečupu
sklenice piva
sůl

Postup:

Maso nakrájíme na kousky a aspoň dvě hodiny je marinujeme ve směsi oleje, koření, mouky a soli. Pak postavíme na oheň a pražíme asi deset minut. Přidáme rozemletou cibuli a rajčata, po chvíli zalejeme pivem a dusíme doměkka. Hotové necháme vychladnout a uložíme do chladničky. Před podáváním, nejlépe až na druhý den, znova ohřejeme.

18.09.2008 - 14:14:30

zpět  tisk