Salát s tuňákem a Miso dresinkem

Ingredience na salát:

400g tuňákových steaků, 2 lžičky oleje, 1 krabice salátového mixu, 1 mrkev & 50g sladkých hrachových lusků nasekaných na kousky, 8 ředkviček nasekaných na kousky, 4 lžičky wasabi oříšků nasekaných na kousky

Ingredience na Miso dresing:

3 lžičky pasty Miso, 2 lžičky strouhaného zázvoru, 1 lžička nadrobno nakrájeného česneku, 2 lžičky sojové omáčky, 2 lžičky medu, 1 lžička limetkové šťávy, 1 dl oleje, 2 lžičky Finlandia Grapefruit, 1 lžička vody, sůl

Nejdříve nakrájejte tuňákové steaky na dlouhé plátky a ochuťte solí. Na pánvi rozehřejte olej. Plátky smažte asi 1 min. z každé strany, nechte vychladnout a pak uložte na 1-2 hodiny do lednice. Nakonec nakrájejte na malé kousky.

Miso dresink - všechny ingredience dejte do misky a zamíchejte.

Salát rozdělte na talíře a přidejte nasekané hrachové lusky, ředkvičky a oříšky wasabi. Přidejte tuňáka a zalijte dresinkem Miso.

26.08.2010 - 07:45:50

zpět  tisk