Jahodové knedlíky s tvarohem

1 kg tvarohu, 800 g světlého pečiva, 300 ml mléka, 15 g soli, 5 vajec, 300 g hrubé mouky, 300 g strouhanky, 240 g cukru moučka, 60 g vanilkového cukru, 300 g másla, 500 g jahod.

Z tvarohu oddělíme 400 g a dáme stranou, zbylé suroviny vymícháme ve vláčné těsto. Omyté jahody osušíme a balíme do hotového odleženého těsta. Vaříme do chvíle, než knedlíky vyplavou na hladinu (cca 8 min.). Podáváme s ochuceným tvarohem, knedlíky polijeme roztaveným máslem a posypeme cukrem. Na závěr ozdobíme lístkem máty.

01.09.2010 - 13:25:46

zpět  tisk