Jehněčí kotlety s křup. hranolkama a balzamikovou redukcí

Na přípravu budete potřebovat:

600g Jehněčích kotlet s kostí
2 lžíce extra panenského olivového oleje
1 větvičku čerstvého rozmarýnu
1 stroužek česneku
Hrubou mořskou sůl a drcený pepř
200g cherry rajčátek na keříku
400g hranolek McCain 1.2.3 Fri Style
Balsamiková redukce

Kotlety zbavte blan, potřete je olejem, rozmačkaným česnekem a přidejte čerstvý rozmarýn. Nechte 12 hodin uležet. Poté na grilovací pánvi kotlety po obou stranách 2-3 minuty opečte. Ochuťte solí a pepřem. Bez použití oleje na plech rozložte hranolky McCain 1.2.3 Fri Style a připravte dle instrukcí. Omyjte rajčátka a lehce je na pánvi ohřejte. Na talíř kotletky naskládejte přes sebe, tak aby uprostřed zůstalo místo, kam naskládáte hranolky. Přidejte ohřátá rajčátka a vše lehce pokapejte balzamikovou redukcí.

09.02.2011 - 10:10:02

zpět  tisk