Barmanské kouzlení s Bacardi a Finlandia Vodkou

Minulý týden se do Prahy sjela barmanská špička z České republiky a přilehlých zemí, aby zde předvedla svůj um. V soutěžních kategoriích „Batdrink“ a „The purest drink“ ukázali barmani, že hranice v míchání se dají stále posouvat. Jak vypadaly koktejly, které bodovaly mezi fancy drinky a short drinky?

Soutěž nazvaná „Batdrink“ omezovala účastníky v použitých ingrediencích. Každý nápoj musel obsahovat alespoň malého rumu Bacardi. Nejlepší short drink, tedy takový, který si dáme v baru po jídle, namíchal Roman Uhlíř z pražského baru Cloud 9. Jeho výtvor si můžete připravit i vy:

Raspberry Time

2 cl Bacardi 8 let

2 cl Chambord likér

0,5 cl malinový sirup Monin

5 ks čerstvých malin

sekt rosé na zalití

Do shakeru dejte led, všechny ingredience (kromě sektu) a důkladně protřepejte. Do vychlazených sklenic typu „Martini“ nalijte nápoj přes sítko a každou sklenici dolijte růžovým sektem. Na ozdobu můžete použít čerstvé maliny a snítku máty.

Titulem „nejlepší fancy drink“ v soutěži Batdrink se může pyšnit Radim Hamrosi z pražského hotelu Duo.

Dionés

3 cl Bacardi 8 let

2 lžičky vanilkového cukru

2 cl čerstvé limetové šťávy

2 cl sekt rosé

1 cl Monin liqueur fraise des bois

V shakeru protřepejte všechny ingredience s ledem a přes sítko opatrně nalijte do sklenice. Každou sklenici pak ještě dolijte růžovým sektem. Ozdobit můžete podle vlastní fantazie, drink je výborný, pokud jej doplníte jahodovým likérem.

Stejně kreativní byli barmani i v soutěži „The purest drink“, která byla inspirována průzračně čistou Finlandia Vodkou.

Nejlahodnější short drink namíchal překvapivě Rakušan Mario Hofferer.

Bleeding Love

2 cl Finlandia Vodka

3 cl Lychee Monin Liqueur

2 cl Cherry Blossom Sirup Monin

2 cl Sekt

Do větší sklenice (doma můžete použít i džbánek) vložte několik kostek ledu, nalijte všechny ingredience a dlouhou lžící pečlivě promíchejte. Nápoj pak opatrně přelijte do vychlazených sklenic typu „Martini“ tak, aby led zůstal v míchací nádobě. Jednotlivé drinky dozdobte podle své fantazie, autor doporučuje rybíz, plátek pomeranče nebo růžové lístky.

V druhé disciplíně už ale bodoval Čech, a to Petr Bartoníček z pardubického hotelu EURO.

Secret North

4 cl Finlandia Lime

2 cl Martini Bianco

½ citronu

8 lístků meduňky

3 cl bezinkového sirupu Monin

Sekt rosé

Připravte si 4 větší sklenice, do každé z nich vložte 1/6 citronu a dva lístky meduňky. Drtítkem nebo obrácenou stranou vařečky pomačkejte a dolijte Finlandia Lime a Martini Bianco. Vše lehce promíchejte a pak už opatrně dolijte bezinkovým sirupem a růžovým sektem. Ozdobit můžete výrazněji – plátkem citronu a snítkou meduňky.

reklama:

23.03.2010 - 19:47:57

zpět  tisk